"保税一日游"业务是指利用保税物流园区的政策优势进行企业间的货物转运和加工贸易操作。在这个业务中，上游企业将货物送至保税区内进行出口手续办理，享受退税优惠；而对于下游企业（加工贸易企业），他们可以以加工贸易手册的方式向海关申报进口货物，从保税区物流园区进口，并享受免交关税和增值税的待遇。

通常情况下，保税物流园区内的工作是两个企业之间的货物转运，正常情况下需要繁琐的流程和手续。但是通过利用保税区的特殊政策，将保税区作为一个缓冲流通带，企业可以通过进出保税区的方式实现货物的转运和加工。如果一切顺利，整个过程可以在一个工作日内完成，即上午将货物送入保税区，下午办理报关手续后将货物驶出保税区。因此，人们将这种在保税区内快速完成货物转运和加工的业务称为保税区一日游。

总结来说，保税一日游业务是利用保税物流园区的政策优势，通过将货物进出保税区来简化货物转运和加工的手续，并享受相应的税收优惠待遇。